방, 서브, 만드는 과정
1군 Trần Đình Xu 141에 있는 Nguyên Sinh Bistro는 1942년부터 이어온 반미 가게입니다. 프랑스식 콜드컷을 분리해서 냅니다 — 빵은 따로, 속은 따로 — 그래서 각 테이블이 직접 한 입을 만듭니다. 타원형 그림 아래의 작고 따뜻한 방에서.
방
따뜻한 크림색 벽, 앉기 전에 차려진 어두운 나무 테이블, 각 테이블 위의 조미료 바구니, 그리고 벽을 차지한 어두운 나무 프레임 속 두 점의 큰 타원형 숲 그림 — 방의 유일한 예술 작품, 따뜻한 노란 불빛 아래.
서브
업소 자체의 규칙: 빵과 속은 따로 내고, 먹는 사람이 자유롭게 조합합니다. 둥근 콜드컷 접시 — 파테 블록, 잠봉, 살라미, 짜오와 짜, 피클, 허브와 노란 버터 딥 그릇 — 의도적으로 미완성으로 도착하고, 당신의 손이 마지막 단계입니다.
만드는 과정
콜드컷은 이 집에서 만듭니다. 넴은 손으로 말고, 짜용 고기는 얼음과 함께 갑니다. 업소 자체 릴의 스틸이 접시 뒤의 작업을 보여줍니다 — 음식 사진이 아니며, 항상 그렇게 표기됩니다.
사진 속 방
