Ăn — từ bếp của Franklin
Món ăn kiểu nhậu được làm nghiêm túc: bếp của Peter Cuong Franklin phục vụ tại quầy, với phở là trung tâm của ý tưởng.
Tầng 2 · 89 Tôn Thất Đạm · Quận 1
NHAU NHAU
Quán bar xây quanh phở: gia vị phở, nước dùng phở và rượu gạo — ở tầng 2 phía trên Anan, và là một quán hoàn toàn riêng.
Quầy bar
Ăn và uống, cùng một quầy
“Nhậu” là văn hóa ăn-uống cùng lúc của người Việt, và Nhau Nhau biến nó thành một quầy bar: món ăn từ bếp của Peter Cuong Franklin đi cùng những ly cocktail lấy cảm hứng từ chính tô phở — quế, hồi, nước mắm caramel.
Uống — phở trong ly
Cocktail xây trên gia vị và văn hóa nước dùng phở: ly phở cocktail, caramel nước mắm, và rượu gạo các vùng miền rót tại quầy.
Mở đầu tại quầy
Ba khung hình mở đầu: cocktail tại quầy, tô phở làm nên ý tưởng, và món ăn được phục vụ ngay chỗ bạn ngồi uống.
Cocktail tại quầy
Những ly đồ uống của quán — lấy phở làm điểm bắt đầu, không làm điểm kết thúc.
Tô phở
Món ăn truyền cảm hứng cho cả quầy bar: phở được nấu và phục vụ ngay tại đây.
Ăn ngay tại quầy
Không cần chuyển bàn: món ăn đến ngay chỗ ngồi uống của bạn — đúng tinh thần nhậu.
Không gian quán
Một căn phòng retro ấm cúng ở tầng 2 — nhỏ, gần gũi, và tách biệt hẳn với nhà hàng ở tầng dưới.
