호텔의 표현 그대로: “여러분이 사랑할 든든한 프렌치!” 올데이 홈스타일 키친은 시골 프렌치와 정통 베트남 요리를 선보입니다 — 순수하고 든든한 컴포트 푸드, 넉넉히 나눠 먹는 접시.
“넉넉한 접시 — 나눠 먹기에 충분하게.”
공간은 올드월드 시크, 콜로니얼 그란드가 아닙니다: 따뜻한 크림 위 다크 우드 빔, 라탄 의자, 패턴 타일 러너, 그린 타일 뷔페 아일랜드 위의 대나무 바구니 선반. 마이 하우스는 독립 가족 경영 — 체인 매뉴얼이 없어 트렌드에 빠르게 반응합니다.
키친에는 후이 셰프(Lâm Quốc Huy) — 하노이 출신, 베트남 전역을 돌며 지역 맛을 수집한 세월. 남부 사람들이 좀처럼 못 맛보는 북·중부 요리를 선보입니다: 강황 분짜, 덜 익은 망고스틴 치킨 샐러드 — 프렌치·유러피언 디저트와 나란히.
