이야기
2000년부터, 간판 없이
레반시 453 골목의 껌땀집, 2000년부터 — 간판은 한 번도 없이 입소문만으로. 그게 이 가게의 이야기이자 브랜드 전부다.
2000년부터
간판은 한 번도 없이
2000년부터 가게는 간판을 단 적이 없다 — 손님은 소개로, 입에서 입으로 전해지는 소문으로 찾아온다. 사이공에서 그것만큼 확실한 보증은 없다.
20년
통갈비, 20년 비법
통돈가스 갈비 — 썰지 않고 통째로 구워 담는, 20년 전부터 지켜온 양념 비법. 그 고기가 가게의 얼굴이다.
2000년대 사이공
2000년대 사이공의 맛
사람들은 이곳을 '2000년대 사이공의 맛'이라 부른다 — 옛날 방식 그대로의 껌땀: 향긋한 갈비 구이, 돼지껍질, 쫄깃한 계란찜, 잘 맞는 느억맘, 그 시절처럼 푸짐한 한 그릇.
입소문
간판 없이 찾아가는 법
가게는 453 골목, 부이팟 본당 시장 주차장 교차로 근처에 있다 — 주소로는 찾기 어렵고 물어보면 쉽다. 주문 즉시 부치는 계란후라이, 매일 일찍 동나는 계란찜: 그렇게 손님을 붙잡는다.
가격: 미표시 — 가게에 문의. 영업시간은 자료마다 다르니 방문 안내 페이지를 참조.