팜응옥탁 78의 간판
팜응옥탁 78 주소가 적힌 세로 간판, 불 켜진 음식 현수막, 유리문 — 포장마차가 아닌 진짜 가게.
팜응옥탁 78 · 쑤언호아 · 3군
QUÁN LÒNG BÀ LƯƠNG
사이공의 하노이식 돼지 내장죽: 귀한 롱세디에우, 제대로 된 맘톰, 바르엉의 이름을 단 간판.
한 그릇의 두 끝
밖은 북부의 간판, 안은 내장 장인
바르엉은 하노이 차오롱 가게를 사이공으로 가져왔다: 밖에는 팜응옥탁 78의 간판, 안에는 내장 장인 — 김이 모락모락 나는 내장죽부터 물어봐야 나오는 롱세디에우까지.
롱세디에우 장인
롱세디에우 — 리뷰에서 가장 많이 언급되는 귀한 별미; 물어봐야 나오며 시가 적용.
여는 네 장면
간판, 차오롱 상차림, 맘톰, 바삭한 튀긴 내장 — 바르엉의 한 끼가 열리는 방식.
가게 간판
팜응옥탁 78의 세로 간판과 음식 현수막 — 이 가게를 알아보는 장면.
차오롱 상차림
내장죽, 썬 튀긴 내장, 파 두부, 소스 — 제대로 된 북부식 상차림.
바삭한 튀긴 내장
상추 위 바삭한 튀긴 돼지 내장, 뒤에는 차오롱 — 가게에서 가장 많이 나가는 메뉴 중 하나.
가게 안쪽
간판, 상차림, 소스 — 하우스 사진으로 본 바르엉.
