Sườn cây nướng mật ong, khói mật ngọt.
Cơm Tấm Ghiền ở 208 Nguyễn Thượng Hiền, Phường 4, Quận 3 — quán cơm tấm địa phương trên phố ẩm thực Nguyễn Thượng Hiền, nổi tiếng với sườn cây nướng mật ong và topping chả cua. Khách mang về đông, giá mềm quanh 40–65k.
Bốn món, bốn giá niêm yết
Giá theo các trang sản phẩm webreview.vn của chính quán: thịt kho tàu 42k, sườn trứng 49k, chả cá thì là 42k, sườn cây + lạp xưởng 60k.
Sườn cây + lạp xưởng
Món chữ ký quán: sườn cây nướng mật ong cùng lạp xưởng — phần giá trị nhất của Ghiền.
Cơm tấm sườn trứng
Sườn nướng, trứng chiên, mỡ hành — bản kinh điển của quán.
Cơm tấm thịt kho tàu
Thịt kho tàu sóng sánh, cơm tấm nóng dẻo.
Cơm chả cá thì là
Chả cá thì là chiên giòn — món cá duy nhất trong menu.
Giá theo các trang sản phẩm webreview.vn của chính tiệm Cơm Tấm Ghiền: cơm tấm thịt kho tàu 42k, cơm tấm sườn trứng 49k, cơm chả cá thì là 42k, sườn cây + lạp xưởng 60k. Giá có thể đổi — hỏi quán trước khi gọi.
Sườn cây mật ong
Miếng sườn cây dày ướp đậm, nướng trên than rồi phủ mật ong — lớp mật cháy khét nhẹ, bóng bẩy, vị ngọt khói là chữ ký của Ghiền. Thích ăn thêm thì gọi chả cua béo dẻo, 10k một topping.
Khói mật — mật ong phủ bóng trên miếng sườn cây nướng than. Không ảnh minh họa: ảnh quán hiện chưa tìm được, Ghiền bán bằng mùi thơm chứ không bằng hình.
Hai nguồn, hai khung giờ
webreview.vn ghi 07:00–23:00; một review YouTube ghi 6:30–21:00. Hai nguồn vênh nhau — ghé sớm hoặc hỏi quán cho chắc.
Tìm Ghiền
Phố ẩm thực Nguyễn Thượng Hiền, Quận 3 — khách mang về đông, nên ghé ngoài giờ cao điểm.
Địa chỉ & giờ
208 Nguyễn Thượng Hiền, Phường 4, Quận 3, TP. Hồ Chí Minh
07:00–23:00 theo webreview.vn · review YouTube ghi 6:30–21:00