Quán nhậu mở ra phố
Bàn đá hoa cương, ghế nhựa — gỗ, mặt tiền mở. Ngồi đông, gọi nhiều món, uống bia — đúng kiểu ăn dê buổi tối ở Sài Gòn.
Câu chuyện
Dưới phố, trên phòng rượu
Dê Cao Nguyên 3 không phải một phòng ăn mà là hai: tầng trệt kiểu quán nhậu mở ra phố, tầng trên là phòng riêng ấm cúng với nhạc sống. Cùng một bàn dê, hai cách ngồi.
Tầng trệt là quán nhậu Sài Gòn đúng nghĩa: bàn đá hoa cương, ghế nhựa — gỗ, mặt tiền mở thẳng ra đường Hoàng Sa. Ngồi đây là ngồi cùng phố — xe qua, người qua, bia và dê dọn giữa bàn.
Lên lầu, không khí đổi hẳn: phòng riêng chừng 12 chỗ, tường kệ rượu, rèm đỏ, gạch nung và gạch men kẻ ô vàng — đất nung, sân khấu nhỏ với đèn neon "Tony and Wine" / "Music and Wine". Buổi tối ở đây là tiệc nhóm và nhạc sống, không còn là quán phố nữa.
Món ăn nối hai tầng lại: cơm chiên dê dọn kèm trứng chiên, dê nướng, tiết canh dê, và chén sốt đậu phộng đỏ đặt giữa bàn. Dê là lý do đến; hai tầng là lý do ở lại.

Bàn đá hoa cương, ghế nhựa — gỗ, mặt tiền mở. Ngồi đông, gọi nhiều món, uống bia — đúng kiểu ăn dê buổi tối ở Sài Gòn.
Tường kệ rượu, rèm đỏ, gạch nung và gạch men kẻ ô vàng — đất nung. Phòng kín cho tiệc nhóm, tách khỏi phố dưới nhà.
Sân khấu nhỏ với đèn neon "Tony and Wine" / "Music and Wine" — buổi tối trên lầu là nhạc sống và tiệc rượu vang, bia.
Cơm chiên dê kèm trứng chiên, dê nướng, tiết canh dê — và chén sốt đậu phộng đỏ đặt giữa bàn, chấm chung cho cả bàn.