The Crab

Vỏ. Thịt. Xôi.

Một đĩa, ăn theo thứ tự. Tách vỏ trước, rồi đến thịt, rồi xôi bên dưới đã thấm hết mọi thứ.

1 — TRƯỚC TIÊNVỏLớp vỏ cam nguyên con tách ra từng mảnh. Đó là điểm bắt đầu, không phải đồ trang trí.

2 — SAU ĐÓThịtThịt cua, gỡ sạch — lý do khiến đĩa này nổi tiếng.

3 — CUỐI CÙNGXôiXôi bên dưới, đậm đà từ mọi thứ phía trên. Kết thúc ở đây.

Thực đơn — không có thực đơn in sẵn trên mạng; thực đơn theo mẻ cá. Hỏi tại quầy.

Mẻ cá, nguyên con

Những thứ lớn đến đây đều nguyên con — bày trên đĩa như khi mang ra, để cả bàn cùng tách ra. Đó là cách quán dọn hải sản.

Đặt bàn