Nhỏ, viền gợn sóng, mặt vàng rộp.

Bánh nhỏ đủ cầm một tay: lớp vỏ gợn sóng, nhân phô mai nhạt màu và mềm, mặt vàng rộp đậm hơn ở vài chỗ. Đó là món đặc trưng của tiệm — thứ mà hàng đợi xếp hàng để mua, và được chụp ảnh trước khi ăn.

Ở quầy, mochi được kéo bằng tay và kem tươi được lấy từ máy ngay trước mắt hàng đợi. Bánh tart lấy ra từ tủ kính; kem ốc quế được đưa qua trong ống giấy đen; mọi thứ mang đi trong túi vàng, hoặc ăn tại những bàn gỗ tròn nhỏ bên trong.