Cua, đêm, và một con hẻm

Nhà hàng Kim's — bánh canh cua và cháo về đêm ở Đồng Khởi

Kim's là quán cua về đêm: bánh canh cua đầy càng, cơm chiên ghẹ, miến xào ghẹ — mở cửa trưa rồi mở lại buổi tối đến 1 giờ sáng.

Món chính là bánh canh cua: nước dùng sánh, càng cua, tôm, chả cua, chả cá, quẩy — gọi theo topping, từ thịt heo đến thịt ghẹ và đặc biệt.

Quán mở hai ca mỗi ngày: trưa 13:00–15:30 và tối 18:00–01:00 — một địa chỉ về đêm đúng nghĩa giữa Quận 1.

Kim's là thương hiệu của Rachel & Thu Quach — biển hiệu 2022 ghi 'KIM'S by Rachel & Thu Quach', đồ họa 2026 ghi '2026 Premium KIMSS'. Quán tự nhận là women-owned, LGBTQ+ friendly.

Tô bánh canh cua đầy càng, tôm, quẩy — Tô cua đầy càng, tôm, quẩy (chủ quán, 12/2022)

Tô cua

Bánh canh cua là chính

Càng cua, tôm, chả cua, chả cá, quẩy — tô cua được chụp nhiều nhất của quán.

Về đêm

Mở đến 1 giờ sáng

Hai ca mỗi ngày: trưa 13:00–15:30, tối 18:00–01:00 — cháo và bánh canh cho người về muộn.

Con hẻm

Đi đúng lối mới tới

Từ 89 Đồng Khởi rẽ trái vào hẻm 71 Mạc Thị Bưởi — cửa quán nằm bên trái trong hẻm.

Thương hiệu

Kim's by Rachel & Thu Quach

Biển hiệu 2022 và đồ họa 2026 Premium KIMSS — một thương hiệu cá nhân, làm mới mà không đổi món.