Mặt tiền
Biển sáng “Moo Beef Steak” trên gạch đỏ
Mặt tiền gạch với biển sáng lớn, cửa kính và cửa sổ cao — ánh sáng ấm từ trong hắt ra phố buổi tối, đó là dấu hiệu nhận biết quán từ phố Lý Tự Trọng.
Quán nằm ở 109 Lý Tự Trọng, phường Bến Thành, Quận 1. Mặt tiền gạch với biển sáng lớn “Moo Beef Steak”, cửa kính và cửa sổ cao. Bước vào là phòng ăn chính: bàn gỗ tối, khăn đen gấp, đèn kiểu nến, ghế da nâu cognac chần nút và băng ghế da đỏ sẫm dưới đèn chùm hạt.
Một phía phòng là tường rượu cao sát gạch trần; phía cuối là bếp mở sau vách kính, đầu bếp làm việc ngay trước mắt khách, với quầy phục vụ phía trước. Phòng riêng tách biệt: kệ sách đen cao sát trần trên hộc rượu, hai bàn gỗ đã dọn, ghế da và sàn gạch hoa xám trắng.
Cách dọn bò là dấu ấn: đĩa gang nóng trên khay gỗ, nồi sốt đồng, thẻ tên gắn que ghi rõ từng loại thịt. Danh sách ghi lại gồm 8 loại thịt, khay thịt nguội & phô mai, bánh mì miễn phí kèm sốt chấm và suất trưa — tất cả chưa có giá ghi lại, hỏi quán khi đến. Quán mở trưa và tối, nghỉ giữa buổi.
