144/3 Pasteur · Quận 1 · Quán bia
Quán bia theo thứ tự
Chuyến thăm, như ảnh cho thấy: hẻm, tường cầu thang, quầy bar, bàn. Ảnh không có thiết bị nấu bia, cũng không có thực đơn món ăn — đây là câu chuyện quán bia, không phải nhà nấu hay bếp.
Bia thủ công đoạt giải thưởng, nấu tại Sài Gòn, Việt Nam!
Theo lời của chính quán trên danh sách
Không tìm thấy phát biểu nào khác của chủ quán trong bằng chứng danh sách — không có lý do mở quán, điều tự hào hay khách quen — nên không có gì được bịa thêm ở đây.
1 · Con hẻm là cửa chính
Địa chỉ là địa chỉ hẻm, và bạn gặp con hẻm sơn vẽ trước bất kỳ mặt tiền nào: tường quét vôi, ly bia khổng lồ, chữ dày đặc, đèn dây, ghế thấp và bàn nhỏ dựa vào tường.
2 · Tường cầu thang là bảng bia
Bên trong, cầu thang bê tông với lan can kim loại đen đi qua bức tường trắng với chữ in hoa đen khổng lồ, quanh đó là hình vẽ trái cây, hoa bia và hạt. Tên bia sơn trên tường là chữ trang trí — vừa trang trí vừa là danh sách — không phải món trong thực đơn, và không món nào được ghi giá ở đây.
3 · Quầy bar là quầy làm việc
Nhân viên rót từ dãy vòi dài; khách ngồi quầy gỗ dưới biểu tượng tròn lớn, phía sau là bảng danh sách vòi; ly tulip mang thương hiệu hứng ánh sáng ấm trong nhà. Gọi món qua cuốn bìa còng, và nếm thử qua khay nếm.
4 · Bàn, trong nhà và ngoài phố
Nán lại luôn là nhóm nhỏ: bạn bè ngồi bàn gỗ trong nhà, ảnh treo khung trên tường, quầy và máy tính tiền một bên — và ban đêm, ly trên bàn ngoài phố, ánh sáng cửa hàng phía sau. Quán mở từ 11:00 và hoạt động đến khuya.
