Câu chuyện
Phương's Retro Bar do chị Phương cùng người bạn đời và anh chị em trong gia đình vận hành — và điều đó đọc được trong mọi đánh giá: chủ quán đón khách tận cửa, trả lời từng nhận xét, và nhớ tên những người quay lại.
Chương 01
Mở khoảng năm 2024, Phương's là quán của một gia đình: chị Phương chủ quán, người bạn đời người Úc, cùng anh trai, chị em và người thân trong đội ngũ phục vụ. Không phải chuỗi, không phải tập đoàn — một gia đình làm quán bar.
Chương 02
Điểm khác biệt của quán là chương trình nhạc sống mỗi tối: từ 20:00, ban nhạc địa phương lên sân khấu retro nhỏ, hát theo yêu cầu và trò chuyện với khán giả. Đánh giá nào cũng nhắc đến buổi biểu diễn trước tiên.
Chương 03
Khách quốc tế kể chuyện quay lại quán nhiều đêm liên tiếp trong một chuyến đi — và được chào bằng tên. Đó là loại danh tiếng một quán gia đình xây được, và quán lớn khó bắt chước.