Một phòng vang trên mây nhỏ

Somme chọn tầng cao nhất của một tòa nhà văn phòng ở góc Phạm Ngọc Thạch để làm phòng vang: kính bao quanh, sân thượng mở ra skyline, và một danh sách vang đủ nghiêm túc cho khu Quận 3 vốn quen cà phê hơn là hầm rượu.

Tầm nhìn từ tầng 11 của Somme xuống thành phố lúc chạng vạng

Chương 01

Mười một tầng trên Phạm Ngọc Thạch

Quán nằm trên tầng 11 của The Nexx Building, cách Hồ Con Rùa chừng 300 mét. Thực khách khuyên nhau đặt bàn trước giờ hoàng hôn — lúc thành phố lên đèn sau lớp kính là khoảnh khắc của căn phòng này.

Chương 02

Bảy mươi chai, hai trường phái

Danh sách vang của Somme chạy qua vang sủi, hồng, đỏ và trắng, đặt nhà sản xuất truyền thống cạnh nhà sản xuất hiện đại. Cách chọn đó khiến danh sách hợp cả người sành vang lẫn người chỉ muốn một ly ngon lúc chạng vạng.

Nội thất Somme lúc hoàng hôn, đèn bàn đã lên

Chương 03

Những cái tên trong đánh giá

Đánh giá của Somme nhắc nhân viên bằng tên — quản lý Rachel, Binh — và nhắc món ăn bằng tên. Với một phòng vang trên cao, sự thân thuộc đó là điều thực khách nhớ nhất khi bước xuống thang máy.