Câu chuyện

Vẫn pi, địa chỉ mới

Quán đa concept của Chun gói biển hiệu pi, băng qua Quận 1, và dựng lại chính mình quanh quầy terrazzo xanh trên Nguyễn Văn Thủ.

Lối vào của the Pi về đêm

Chương 01

Cuộc dời nhà về Nguyễn Văn Thủ

the Pi từng rót ở Dakao; nay quán đã dời về 39 Nguyễn Văn Thủ, Tân Định. Địa chỉ cũ ở Huỳnh Khương Ninh đã là chuyện cũ — biển hiệu pi, đội ngũ và khách quen đều đã theo sang.

Quầy terrazzo xanh của the Pi nhìn từ trong quán

Chương 02

Quầy terrazzo xanh

Căn phòng mới xoay quanh một bề mặt duy nhất: quầy terrazzo xanh chạy dọc chiều dài. Mọi ly đều hạ cánh trên nó, mọi bức ảnh của quán đều chụp qua nó — đó là chữ ký của the Pi, đúc bằng đá và những đốm màu.

Một ly nữa trên quầy terrazzo xanh của the Pi

Chương 03

Khách mời sau quầy

Quán của Chun giữ sự sắc bén bằng cách mời bạn nghề: bartender khách mời đứng ca mỗi tháng sau quầy terrazzo, và thử nghiệm lạnh nhất của quán — Ultimate Martini ở −23°C — không bao giờ rời bảng.