Câu chuyện

Một Trình Tự Set-Course

Không có lịch sử của chủ quán được đăng cho YUME — hồ sơ chỉ cho thấy một hình thức: phòng riêng, bàn đã dọn, các món theo thứ tự cố định. Buổi tối chính là câu chuyện.

Đến bên con thuyền, ngồi sau những tấm bình phong, đọc tấm thẻ, ăn theo thứ tự, nán lại dưới ánh nến. Mỗi bước nối tiếp bước trước; không có gọi món lẻ.

Căn phòng có một bàn dài, dọn cho sáu người, dưới một đèn lồng giấy. Ánh sáng thấp và ấm suốt buổi tối — một căn phòng của buổi tối, không phải của ban ngày.