1단계 — 메뉴 없음
기댈 인쇄 목록이 없습니다. 클래식은 카드가 아닌 바텐더의 손에 살아 있습니다 — 그것이 이 방의 본질입니다.
구글 평점 4.6 · 리뷰 185개
BARON BAR
응우옌빈키엠의 작은 일본식 정밀 바 — 인쇄 메뉴도, 지름길도 없이, 한 방울까지 재는 클래식만 있습니다.
메서드
메뉴 없이 — 세 질문, 한 잔
바론 바는 메뉴를 인쇄하지 않습니다. 바텐더가 세 가지 짧은 질문 — 베이스 스피릿, 방향, 도수 — 을 묻고, 그 답으로 정확히 한 잔을 따릅니다.
2단계 — 세 가지 질문
베이스 스피릿, 맛의 방향, 도수. 세 가지 답이면 바텐더가 무엇을 만들지 정확히 압니다.
3단계 — 정확한 한 잔
재고, 젓고, 과시 없이 서빙합니다 — 잔은 마지막 한 방울까지 명세 그대로 도착합니다.
먼저 볼 세 장면
작은 방, 카운터 좌석, 바가 자랑하는 마티니 — 바론 바의 밤은 이렇게 열립니다.
작은 방
응우옌빈키엠의 조용한 방, 몇 자리뿐 — 바론 바는 의도적으로 작게 유지됩니다.
카운터 좌석
카운터가 가장 좋은 자리입니다 — 재고, 젓고, 차갑게 하는 과정을 지켜볼 만큼 가깝습니다.
마티니
이 바를 유명하게 한 잔 — 닷 매거진은 바론의 마티니를 도시 최고 중 하나로 꼽습니다.
룸 안쪽
카운터, 병들, 한 방울까지 재는 푸어 — 손님들의 사진으로 보는 바론 바.
