1964년부터

소박한 방, 빨간 간판, 한 그릇

아래 내용은 모두 리스팅과 게시된 사진에서 온 것으로, 주인 인용구를 지어내지 않았고 소리에 대해 단정하지 않습니다.

간판이 당신을 먼저 찾습니다

간판 빨강 위의 굵은 흰 글자, 아래 주소와 전화번호 띠, 그 아래 줄무늬 어닝. 가게는 무엇보다 색으로 먼저 자신을 알립니다 — 1964 표식은 간판과 어닝 양쪽에 있습니다.

어닝 아래로 들어서면 열린 앞면의 방: 크림색 벽, 벽 선풍기, 소박한 금속 틀 의자와 나무 탁자, 앞쪽 카운터에서 일하는 요리사, 열린 틈으로 보이는 거리 빛과 거리 풍경.

맑은 국물, 소고기 완자, 힘줄 고기, 파 — 늘 채소 쟁반, 라임과 썬 고추 접시, 진간장과 붉은 고추의 간장 소스와 함께. 손님들은 한 그릇이 아니라 상차림 전체를 사진에 담습니다.

매일 13:30–21:00 영업, 이 가게는 아침이 아니라 오후와 저녁에 삽니다. 작은 탁자, 혼자 오는 손님과 작은 무리, 국수 곁에 추가로 주문한 두 번째 소박한 완자 그릇 — 서두르지 않고, 가깝고, 개인적입니다.