3군 · 스키야키 & 샤브샤브

테이블 가운데 냄비

이곳의 모든 테이블은 같은 중심을 가집니다. 음양 냄비, 두 가지 육수, 그리고 그 주위에 차려진 모든 것. 식사는 차려져 나오는 것이 아니라 테이블에서, 테이블 사람들에 의해 조리됩니다.

두 가지 육수, 하나의 냄비

냄비는 가운데가 나뉘어 두 가지 육수가 하나의 테이블을 공유합니다. 맑은 육수와 진한 육수, 또는 맑은 육수와 매운 육수. 다섯 가지 육수라는 주제가 벽에 걸려 있습니다. 접시가 아니라 냄비가 곧 식사입니다.

이곳을 가장 잘 말해주는 사진은 네 손이 젓가락으로 함께 먹는 냄비에 고기를 찍는 모습입니다. 단체 손님들은 나란히 먹는 것이 아니라 함께 요리하러 옵니다.

냄비 옆에는 소스가 기다립니다. 스키야키용 와리시타와 고마다레, 샤브샤브용 폰즈와 고마 — 가게 설명에 따르면 일본에서 천연 재료로 만들고 MSG를 넣지 않습니다.

응우옌 티 민 카이 96, 3군매일 11:00–22:00 영업★ 4.5 · 리뷰 181개