Phía của Chinh
Sau quầy là thế giới của chủ quán: dàn chai shochu Việt–Nhật và whisky, chum gốm đựng công thức của mẹ cô, và đôi tay rót mọi ly được gọi trong phòng.
15B/16 Lê Thánh Tôn · Bến Nghé · Quận 1
BAR MITSUBOSHI
Tám chiếc ghế đẩu, một quầy gỗ và một người chủ tự tay rót từng ly — quán bar nhỏ nhất của khu phố Nhật, và có lẽ là quán riêng tư nhất.
Quầy — hai phía của cùng một tấm gỗ
Một người rót, một người uống
Ở Mitsuboshi không có nhân viên pha chế luân phiên — chỉ có Chinh, chủ quán, đứng sau quầy mỗi tối từ 19:00 đến 23:00, và khách ngồi đối diện cô qua tấm gỗ dài.
Phía của khách
Trước quầy chỉ có tám ghế đẩu và đủ yên tĩnh để nghe tiếng đá tan. Khách đến vì shochu, và ở lại vì cuộc trò chuyện với người phụ nữ rót nó.
Ba khung hình mở đầu
Cánh cửa, căn phòng và chum rượu của nhà — cách một buổi tối ở Mitsuboshi bắt đầu.
Cánh cửa
Một cánh cửa gỗ trơn trong hành lang sáng đèn — lối vào duy nhất của quán, không bảng hiệu ồn ào.
Căn phòng
Quầy dài, tám ghế và kệ chai phát sáng phía sau — toàn bộ quán bar nằm trong một khung hình.
Chum của nhà
Chum gốm đựng shochu nhà làm theo công thức của mẹ Chinh — món signature thật sự của quán không nằm trên bảng giá.
Bên trong Mitsuboshi
Gỗ ấm, chai và một người chủ — Mitsuboshi qua ảnh của quán.
