Đầu này — khu chợ
Địa chỉ 119 Tôn Thất Đạm nằm lọt trong khu chợ ướt của trung tâm — những sạp hàng, xe máy và nhịp buôn bán ban ngày bao quanh lối vào. Tìm được cánh cửa là một nửa của trải nghiệm.
119 Tôn Thất Đạm · Bên trong khu chợ · Quận 1
BOO SG
Ẩn bên trong khu chợ sầm uất nhất trung tâm, BOO SG là căn phòng đỏ nhỏ nơi The Vinh đối xử với nguyên liệu Việt như thành phần hạng nhất của cocktail — mở mỗi ngày từ 17:30.
Khu chợ — hai phía của cánh cửa
Qua khu chợ, vào căn phòng đỏ
BOO SG sống ở hai thế giới cách nhau một cánh cửa: bên ngoài là khu chợ ướt sầm uất của trung tâm Sài Gòn; bên trong là một quầy bar dài yên tĩnh dưới ánh đỏ, nơi những nguyên liệu chợ được nâng lên thành cocktail.
Đầu kia — quầy bar
Bên trong, mọi ồn ào biến mất: một quầy dài bằng thép, kệ rượu cao đến trần, và ánh đỏ trầm. Đây là nơi The Vinh làm việc — nguyên liệu Việt ở vị trí trung tâm, kỹ thuật lặng lẽ phía sau.
Ba khung hình mở đầu
Ly old fashioned Caol Ila trên quầy thép, ba ly coupe đang được hoàn thiện, và một ly coupe viền bột đỏ — cách một buổi tối ở BOO SG bắt đầu.
Ly old fashioned
Một ly old fashioned pha bằng Caol Ila đang được khuấy trên quầy thép, trong ảnh của chính quán — phía Classic của căn phòng.
Ba ly coupe
Ba ly coupe được hoàn thiện cùng lúc với những trái chanh xanh chờ phía sau — nhịp làm việc của quầy khi đêm vào guồng.
Ly coupe viền đỏ
Một ly coupe phủ lớp bột đỏ trên mặt — phía Fancy của thực đơn, nơi nguyên liệu Việt trở thành nhân vật chính.
Bên trong căn phòng đỏ
Quầy dài, kệ rượu cao và ánh đỏ trầm — BOO SG qua ảnh của quán và của thực khách.
