Sườn nướng than hồng, ba đời một vỉa hè.
Cơm tấm Cô Giang ở 25 Cô Giang, Phường Cầu Ông Lãnh, Quận 1 — xe đẩy vỉa hè không biển hiệu, bán từ 5 giờ chiều tới nửa đêm. Sườn ướp đậm nướng liên tục trên than hồng, chả trứng da heo chỉ có ở quán này, tóp mỡ và canh ăn kèm miễn phí.
Bốn món, bốn giá niêm yết
Giá theo guide ẩm thực mytour.vn về quán (Ngọc Bùi): cơm gà và cơm chả trứng 35k, cơm sườn 40k, cơm sườn bì chả đặc biệt 60k, topping ăn thêm 10k.
Cơm sườn
Sườn ướp đậm nướng liên tục trên than hồng — miếng dày, mềm, không khô.
Cơm sườn bì chả đặc biệt
Đĩa đầy đủ nhất quán: sườn nướng, bì thịt, chả trứng da heo.
Cơm chả trứng
Chả trứng da heo — món chỉ có ở quán này, béo béo dẻo dẻo.
Cơm gà
Cơm tấm ăn kèm gà — phần cơ bản, giá theo guide mytour.vn.
Giá theo guide mytour.vn (Ngọc Bùi), đối chiếu với review didau.com 12/2024: cơm gà / cơm chả trứng 35k, cơm sườn 40k, cơm sườn bì chả đặc biệt 60k, topping ăn thêm 10k. Giá có thể đổi — quán vỉa hè, không menu in.
Mâm đồ ăn chồng như núi
Trên chiếc xe đẩy của tiệm, những khay thức ăn được xếp chồng lên nhau — trứng ốp la, chả trứng da heo, xíu mại trứng cút, bì thịt, thịt kho trứng, gà chiên sả, ba rọi nướng. Miếng nào cũng đầy đặn, trưng bày bắt mắt.
5 giờ chiều tới nửa đêm, mỗi ngày
Quán chỉ bán ca tối — khoảng 5–6 giờ chiều dọn xe ra vỉa hè, nướng sườn tới khuya. Mỗi đêm hết khoảng 50 cân thịt, hơn 400 suất cơm.
Tìm quán
Cuối đường Cô Giang, gần chân cầu Ông Lãnh — xe đẩy dọn ra lúc chiều, mùi sườn nướng dẫn đường.
Địa chỉ & giờ
25 Cô Giang, Phường Cầu Ông Lãnh, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
Mỗi ngày 17:00–24:00