Doanh nghiệp xã hội
Thuộc nhóm Journey of the Senses
Nhóm đứng sau NOIR Dining in the Dark và Blanc; nhân viên khiếm thính pha chế và phục vụ đồ uống — bản sắc xã hội là một phần của trải nghiệm.
Quán thuộc nhóm Journey of the Senses — doanh nghiệp xã hội đứng sau NOIR Dining in the Dark (180D Hai Bà Trưng, cùng hẻm) và Blanc. Nhân viên khiếm thính pha chế và phục vụ đồ uống (ELLE 2024; một review Google tháng 12/2025 ghi “một số nhân viên có khuyết tật… họ làm rất tốt”) — bản sắc xã hội là một phần của trải nghiệm, không phải lời quảng cáo thêm vào.
Đồ ăn được miêu tả là quen thuộc như cơm nhà nhưng trình bày đẹp và có suy nghĩ: “những chiếc nón dưa hấu tinh tế… nước dùng thơm ngon… rất nhiều tâm huyết đã dồn vào thực đơn” (Vegan Food Quest). Giọng của nhóm là “ăn ngon, ăn lành” và “Drink Healthy, Live Well” — món ăn đi cùng sinh tố và nước ép tươi, nấu không bột ngọt từ nguyên liệu tự nhiên theo các guide.
Một nốt trầm cần giữ lại cho trung thực: một review Google gần đây chấm đồ ăn 3/5 (“trung bình… hơi nhạt… chưa xứng với giá”) trong khi không gian 5/5 và phục vụ 5/5. Điểm trung bình 4.8 vẫn đứng vững, nhưng trong hồ sơ review, căn phòng đang ghi điểm cao hơn món ăn — và trang này không viết khác đi.