Mặt tiền
Chữ nổi đỏ HỒNG PHÁT, Since 1975
Chữ nổi 3D đỏ trên mặt đá trắng, chữ vàng “Since 1975”, số nhà “293” đỏ — dấu hiệu nhận biết rõ nhất của quán từ phố, cùng sân thượng lan can trắng và cây hoa.
Quán nằm ở 293–295 Lý Tự Trọng, Bến Thành, Quận 1, mặt tiền mở ra phố: chữ nổi 3D đỏ HỒNG PHÁT trên mặt đá trắng vân gỗ, chữ vàng “Since 1975”, số nhà “293” đỏ, cột trắng đục lỗ, tủ bánh bao hấp ngay cửa. Trên lầu là sân thượng lan can trắng với chậu cây và cây hoa hồng trắng; dưới phố là xe máy, xe kem “Ice Cream HỒNG PHÁT” và bàn dù ngoài trời.
Bên trong là phòng ăn hiện đại, thân mật: bàn tròn gỗ với ghế bọc nệm xám và xanh lá, tường đá có vân với đèn tường ấm, ảnh đen trắng xưa đóng khung, tranh tường mì vẽ tay lớn (tôm, thịt, đũa, rau). Trên đầu là trần sợi mì trắng rủ xuống trên tấm mây đan — dấu ấn riêng của quán. Có quầy gia vị với ớt ngâm và hũ thủy tinh, màn hình thực đơn kỹ thuật số, bảng đồ uống đứng ghi “LOCAL CRAFT BEER” và “COCKTAIL”, quầy phục vụ và mặt tiền mở ra phố.
Thực đơn xoay quanh hủ tiếu — tô khô trộn tôm thịt, hủ tiếu đồ biển, tô nước — cùng bánh bao hấp trong xửng tre, cơm bò lúc lắc, chân gà tiềm và set hủ tiếu em bé. Phòng ăn đông vui, thân thiện với gia đình: video của quán quay một em nhỏ đang ăn, và các bài đăng của quán tặng quà Ngày Thiếu nhi cùng set mì cho trẻ. Khách là gia đình địa phương và khách quốc tế.
