Citrus làm trong
Họ cam chanh được làm trong đến trong suốt — vị chua sắc, hậu vị sạch, không một gợn đục.
Những ly kỹ thuật
Đặc trưng
Spritz thảo mộc có ga
Thảo mộc tươi nạp ga cùng cả ly — spritz nhẹ, sủi từ trong ra, thơm như vừa hái.
Thảo mộc bản địa chưng cất lại
Thảo mộc Việt Nam chưng cất lại thành một nền rượu trong — quen thuộc mà lạ, như một ghi chú phòng lab.
Từ kệ phòng lab
Milk punch làm trong
Milk punch kiểu cổ điển được làm trong đến khi chỉ còn độ mượt — mềm như lụa, trong như nước.
Highball có ga của quán
Highball nạp ga tại quán theo mẻ nhỏ — bọt dày, lạnh sâu, uống nhanh hay chậm đều giữ ga.
Về giá
Hybrid Saigon chỉ niêm yết giá trên thực đơn tại quán — không có giá nào được công bố trực tuyến. Hỏi quầy bar trước khi gọi.
