Cái tên
Cảm ơn
Merci là lời cảm ơn bằng tiếng Pháp — tên tiệm cũng là lời chào khách ghé chơi.
Tiệm tự giới thiệu mình giản dị: một tiệm bánh nhỏ chất lượng giữa lòng Sài Gòn, và lời mời ghé chơi thân tình. Không gian cũng vậy — một quầy bánh dài, một tủ kính đầy bánh, vài chiếc bàn nhỏ.
Tủ bánh là trung tâm của tiệm: canelé nâu bóng xếp trên khay gỗ, tart phô mai nướng, bánh sừng bò matcha và dâu, cùng những chiếc bánh kem nhỏ trong tủ lạnh. Khẩu hiệu của tiệm nói đúng điều đó: bánh thủ công, nướng mới mỗi ngày.
MERCI mở cửa từ 7:00 sáng đến 21:00 tối, cả tuần. Buổi sáng ghé lấy bánh mang đi, buổi chiều ngồi lại với cà phê trứng hay yuzu soda — và lúc nào cũng là một lời cảm ơn, đúng như tên tiệm.
