Men tự nhiên
Sourdough thật
Lên men tự nhiên, không chất bảo quản — bánh mì có vị chua nhẹ, vỏ giòn, ruột mềm.
Câu chuyện
SOURDOUGH BAKERY · BÀ HUYỆN THANH QUAN · QUẬN 3
fresh bread every morning
Ở Tartine, chúng tôi tin vào bánh sourdough và món ăn đơn giản, tốt lành — nguyên liệu tốt, kỹ thuật truyền thống, không chất bảo quản hay phụ gia.
Chi nhánh Bà Huyện Thanh Quan là một ngôi nhà vàng với sân vườn: buổi sáng, khách đến mua bánh mới ra lò — đi bộ, xe đạp hay xe máy — hoặc ngồi lại ăn sáng.
Trong nhà, tủ kính xanh lá đầy bánh: sourdough, baguette, brioche, croissant, sourdoughnut — mỗi chiếc bánh đều từ men tự nhiên và bàn tay thợ bánh.
Một ngôi nhà, một tủ bánh, một lò nướng — và buổi sáng nào cũng có bánh mới.
Men tự nhiên
Lên men tự nhiên, không chất bảo quản — bánh mì có vị chua nhẹ, vỏ giòn, ruột mềm.
Tủ bánh
Baguette, brioche, croissant, sourdoughnut — giá ghi rõ trên từng thẻ, bánh hôm qua giảm 30%.
Ngôi nhà
Vàng, xanh lá, mây tre và giàn hoa — ngồi ngoài sân với cà phê và bánh mới ra lò.


