1–3월
봄 수확
연초 첫 과일, 상큼하고 산뜻 — 새해를 여는 가볍고 신선한 음료.
→ 이달의 음료를 바리스타에게 물어보세요
바리스타 콜렉티브 쩐반당 191 — 새 수확, 새 음료 — 더 먼슬리 하베스트
쩐반당 191 · 3군
새 수확,
새 음료.THE MONTHLY HARVEST
매달 바리스타 콜렉티브는 새 음료를 선보입니다 — 베트남 농산물을 기반으로 수확 달력에 따라. 메뉴는 목록이 아닌 달력입니다.
스크롤
장인 코너: 원두 자루와 푸어오버 스테이션.
신조
농부가 먼저,
브루어가 나중에
"저는 항상 매달 바리스타 콜렉티브가 새 음료를 출시하도록 합니다… 베트남 농산물의 가치를 고객에게 더 가까이 전하기 위해."— 쭝팜 · 창업자 · MEN'S FOLIO BIZLAB SS5
바리스타들의 집단 — 로스터리 브랜드가 아닙니다. 바리스타 콜렉티브의 핵심은 사람입니다: 숙련된 올 바리스타 팀, 베트남 스페셜티 커피, 그리고 수확 계절에 맞춘 매달 새 음료.
플랫 화이트와 라테는 고객이 가장 먼저 언급하는 두 음료입니다 — 모든 잔은 바리스타 팀의 라테아트 시험입니다.
솔직한 메모: 바리스타 콜렉티브는 엄선된 로스터의 로스팅된 스페셜티 커피를 선별합니다 — 매장에서 생두를 직접 로스팅하지 않습니다.
농장 일지
열두 달,
열두 번의 새로움
메뉴는 수확과 함께 살아갑니다 — 매달 베트남 농산물의 새 음료.
4–6월
여름 수확
콜드브루, 쿨링: 사이공 오후에 어울리는 콜드브루와 아이스 음료.
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7–9월
가을 수확
새 원두 시즌: 싱글 오리진 푸어오버, 선명한 테이스팅 노트.
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10–12월
겨울 수확
진하고 따뜻하게: 연말을 위한 모카와 핫 밀크 음료.
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구석들
방문
앉아서 천천히 호흡하세요
낮 시간에 영업 — 아침이 가장 향기로운 시간입니다.
191 Trần Văn Đang, Quận 3, TP. Hồ Chí Minh
매일 08:00 – 17:00 — 오후 5시에 마감.