Câu chuyện · Từ 2015

Giữ nhiệt di sản Việt

HÀNH TRÌNH 10 NĂM · PHỐ CỔ HÀ NỘI — SÀI GÒN

Thành lập năm 2015 dưới Công ty TNHH Hoàng Trinh Vương, 3T được gọi là “viên kim cương thô” giữa lòng Sài Gòn tráng lệ — mang hương vị cà phê trứng độc đáo từ phố cổ Hà Nội vào miền Nam, trong một không gian hoài cổ thấm đẫm tinh thần của quá khứ.

Mỗi ly cà phê trứng ở đây đều được pha chế từ tốn, không vội vã. Trứng tươi đánh cho thật bông mịn, kết hợp cùng hạt cà đặc sản để cho ra giọt cà phê phin đậm đà — đắng thanh của cà phê, ngọt béo ngậy của trứng, thơm nồng đánh thức mọi giác quan.

Tại Ngô Văn Năm, 3T mang một diện mạo khác: tinh tế và sang trọng hơn, mặt tiền bề thế mà vẫn mời gọi giữa các thương hiệu quốc tế. Bên trong là gỗ và da, gạch men sẫm màu hoặc gạch bông, gợi cảm giác ấm cúng, sang trọng của Sài Gòn những năm 1990 — và chiều cao của tòa nhà tạo ra nhiều tầng ngồi khác nhau, từ góc yên tĩnh đến khu rộn ràng, lên tới sân thượng trang trí xinh xắn.

Đánh dấu cột mốc “1 Thập Kỷ Trọn Vị Đặc Sản Việt”, 3T ra mắt thiết kế ly mới đầy cảm hứng, lấy cảm hứng từ chiếc phích nước đỏ: “Chiếc phích giữ nhiệt — 3T giữ vị đặc sản”. Mỗi ly cà phê không chỉ là một thức uống, mà là một “hộp quà di sản” gói trọn tâm huyết gìn giữ bản sắc Việt.

Mặt tiền 2B Ngô Văn Năm ban ngày
Mặt tiền góc phố với biển Cà Phê Trứng 3T, ô dù và cây xanh.
Lớp kem

Kem trứng vàng sánh

Trứng gà tươi đánh bông, màu vàng sóng sánh, mềm mịn và béo nhẹ — rắc nhẹ bột cacao để tăng chiều sâu hương vị.

Hạt cà

Robusta Tây Nguyên

Cà phê từ vùng rừng núi Tây Nguyên màu mỡ, pha với sữa đặc theo “gu” của người miền Nam, cho vị đậm đà và hậu ngọt đặc trưng.

Ngôi nhà

Bốn tầng, một cầu thang đỏ

Từ mặt tiền góc phố lên ban công, sân thượng: gỗ, da, gạch bông và cầu thang xoắn đỏ nối các tầng ngồi khác nhau của Ngô Văn Năm.

VIENKO