Câu chuyện
Palais Des Douceurs
CUNG ĐIỆN CỦA NHỮNG MÓN NGỌT · SÀI GÒN
Palais Des Douceurs nghĩa là ‘cung điện của những món ngọt’ — và tiệm sống đúng với cái tên: bánh Pháp được làm như nghệ thuật ẩm thực, từ nguyên liệu tốt nhất, với độ chính xác và sự tận tâm không khoan nhượng.
- Hai chị em làm bánh
Tiệm do Anh và chị gái, cũng là bếp trưởng, cùng sáng lập. - Học ở Lyon
Anh học tại Institut Paul Bocuse danh tiếng thế giới ở Lyon. - Công thức từ các bếp trưởng Pháp
Tiệm nổi tiếng với tính xác thực, cùng các công thức được truyền lại qua nhiều thế hệ bếp trưởng Pháp. - Bánh cho những dịp lớn
Từ tiệc cưới đến quà tặng doanh nghiệp, bánh đặt riêng được làm theo phong cách và hương vị của từng dịp.
Vị là tất cả
Sự hài hòa của hương vị, niềm vui của kết cấu, và nghệ thuật trình bày.
Truyền thống và sáng tạo
Bậc thầy về bánh Pháp cổ điển, đồng thời là người tiên phong với những chiếc bánh sáng tạo mới.
Bếp trưởng Tram Anh Pham — Học tại Institut Paul Bocuse; được các thương hiệu xa xỉ tìm đến.