후에 궁중 요리 · 1993년부터 사이공에서
Tib사이공 속 후에 궁중 식탁
하이바쯩 골목 옛 사이공 저택에서 30년 넘게 — 가족 레시피로 즉석 조리하는 후에 요리, 종이 등불과 다크 우드, 찐꽁선의 음악과 함께.
3군 · 매일 11:00–14:00, 17:00–22:00
음식
후에의 작고 아름다운 형태들
후에 음식은 작습니다 — 섬세한 찐 케이크, 시원한 롤, 깊은 국물 — 매일 신선하게 조리하고, 데워서 내지 않습니다.
반베오 · 반남 · 반봇록
런치 · 디너
후에의 세 가지 클래식 — 토스트 새우를 올린 작은 반베오 컵, 잎에 싼 부드러운 반남, 새우·돼지고기 속 투명한 반봇록. 빼놓을 수 없는 시작.
잠누옥
런치 · 디너
가장 후에다운 요리 — 해파리·새우·돼지고기와 가벼운 새우 육수, 허브와 발효 새우젓.
꾸온 후에
런치 · 디너
아삭한 상추, 허브, 버미첼리, 고구마, 돼지고기·새우 — 얇은 라이스페이퍼에 싸서 특제 새우·고구마 소스와 함께.
공간
등불, 목재, 가족
옛 사이공 명문가의 저택 — 조각 다크 우드 홀, 종이 등불, 흰 벽에 걸린 호앙 가족의 흑백 사진.
등불빨간 래커 홀에 걸린 종이 등불 — 집의 따뜻한 빛
다크 우드다크 우드 패널, 조각 스크린, 자개 의자 — 30년의 파티나
가족 벽흰 벽 위 호앙 가족 흑백 사진과 옛 후에 그림
방문
하이바쯩 골목에서
하이바쯩 187테르, 3군 — 골목 끝 빨간 문을 찾으세요. 매일 런치·디너.
주소
호치민 3군 하이바쯩 187테르 · 골목 끝, 옛 저택
영업시간
매일 11:00–14:00 · 17:00–22:00
사진: 꺼 응우옌 / 비엣세테라 · topgo.vn (10/2026)