하나의 러브 스토리, 네 챕터
E — 만남; M — 연애와 결혼; M — 평생의 동반; E — 사랑을 위한 건배. 엠메의 메뉴는 그 리듬으로 배열되고, 각 판의 표지에는 상주 시인 틴의 시가 번갈아 실린다.
E-M-M-E 구조
20km 이내 재료
바에 따르면 재료는 룸에서 약 20km 이내에서 조달한다 — 쩌더우모이 빈디엔이 주 공급원이다 — 메뉴가 문자 그대로 사이공답게 유지되는 이유다.
이름 있는 시그니처
Love Is a Game
이 바의 로젤 진 서브 — 리뷰에서 손님들이 가장 자주 이름을 언급하는 시그니처 중 하나.
Something's Burning
쯕이 헤드 바텐더 중에게 헌정한 스모크 서브 — 메뉴에 그대로 적힌 헌사.
Just The Two of Us
단골과 바텐더가 함께 이름을 지은 시그니처 — 제목 그대로 두 사람을 위한 잔.
Isn't She Lovely
카운터가 한 단골을 위해 만든 버번 베이스 서브 — 이 룸의 실제 인물에서 태어난 또 하나의 시그니처.
가격 안내
가격표는 온라인에 공개되지 않는다. 예약은 방문 페이지의 번호로; 바의 종이 메뉴에는 챕터별로 잔 가격이 적혀 있다.
